КУХНЯ

Запіканка із цвітної капусти

Інгредієнти для приготування:

  • цвітна капуста – 800 г,
  • вершки (35 % жирності) – 200 мл,
  • сир – 150 г,
  • маслини – 4 шт.,
  • хліб для тостів (м’якоть) – 4 скибочки,
  • тертий мускатний горіх, сіль і чорний мелений перець – за смаком,
  • олія – для форми.

Як приготувати

  1. Капусту розберіть на однакові суцвіття і відваріть в підсоленій воді 5-7 хвилин. Відкиньте на друшляк.
  2. Форму для запікання змастіть олією, дно вистеліть хлібом. Зверху викладіть капусту, залишивши кілька більш рівних і красивих суцвіть для прикраси.
  3. Вершки змішайте з сіллю, перцем і мускатним горіхом. Залийте ними капусту. Зверху посипте тертим сиром.
  4. Запікайте в нагрітій до 190 °С духовці 15 хвилин до золотистої скоринки.
  5. З маслин і суцвіть капусти зробіть овечок, за допомогою зубочистки прикріпивши “голови” (маслини) до “тулуба” (капусти).
  6. Готову запіканку прикрасьте зеленню петрушки і овечками.

Джерело.

РЕКЛАМА

 

РЕКЛАМА

Читати далi

Також цiкаво:

Close