КУХНЯ

Смачні ласощі з абрикосів і персиків: ароматний і дуже корисний перекус

Бурштинові часточки нагадають вам про теплі літні дні і ласкаве сонечко, пише Coocook.me.
Ласощі з абрикосів і персиків, які легко і просто можна зробити своїми руками, будуть відмінним перекусом: його і на роботу можна взяти, і в школу дитині покласти.

Джерело: pinterest.com

Бурштинові часточки нагадають вам про теплі літні дні і ласкаве сонечко. Вони настільки смачні, що просто неможливо відірватися: цукати мають чудовий смак свіжих фруктів і аромат. Їх можна подавати до чаю замість шкідливих солодощів: кожен шматочок засушеного абрикоса подарує вам море позитивних емоцій і смаку. Такий десерт просто незамінний для тих, хто дотримується дієти або є прихильником здорового способу життя.

Cклад продуктів
1,5 кілограма абрикосів і персиків (можна взяти щось одне);
700 грамів цукру;
400 мілілітрів води;
¼ чайної ложки лимонної кислоти.
Покроковий процес приготування
Абрикоси і персики промиваємо, обсушуємо. Абрикоси розрізаємо навпіл, а персики – на 4 частини, виймаємо кісточки (вага дана вже готового продукту, без кісточок).
Поки займаємося фруктами, ставимо воду на плиту, додаємо цукор і доводимо до кипіння. Все добре розмішуємо і доводимо до кипіння.
Знімаємо сироп з вогню, додаємо лимонну кислоту і розмішуємо.
Підготовлені фрукти пересипаємо в каструлю, заливаємо гарячим сиропом. Ми залишаємо на кілька годин, щоб все просочилося сиропом.
Потім каструлю з фруктами ставимо на плиту, доводимо вміст до кипіння. Варимо на повільному вогні 2 хвилини, вимикаємо вогонь і даємо повністю охолонути.
Часточки з сиропу виймаємо на сито або на друшляк, залишаємо на пару годин, щоб зійшла вся зайва рідина.
Потім їх треба буде висушити: можна розкласти на пергаментний папір і перевертати періодично (при кімнатній температурі), можна скористатися духовкою (при температурі 50 градусів).
Я ж скористаюся сушильною камерою: сушити потрібно до того стану, який влаштує саме вас.
Потім складаємо в контейнер, перекладаємо шари пекарським папером і прибираємо на зберігання в холодильник.
Можна підсушити часточки сильніше, пересипати цукровою пудрою і зберігати в скляній банці, при кімнатній температурі.
Ласощі з абрикосів і персиків виходить не тільки дуже смачними, але і неймовірно корисними. Цукати можна брати з собою на роботу і в школу, подавати до чаю замість цукерок: повірте, вони стануть прекрасною заміною шкідливим солодощам.
Приємного всім апетиту і гарного настрою!

Реклама
Читати далi

Також цiкаво:

Close