КУХНЯ

Рисові кульки

Інгредієнти для приготування:

  • рис відварений: 200 г.
  • вершки: 150 мл
  • сир твердий: 100 г.
  • яйця : 2 шт.
  • борошно, сухарі панірувальні, сіль і спеції за смаком

Готуємо так:

РЕКЛАМА

  1. Вершки нагріти, змішати з тертим твердим сиром і, постійно помішуючи, довести до однорідної маси (сир повинен повністю розчинитися). Додати рис, сіль і спеції, ретельно перемішати.
  2. Викласти рис у форму, добре втрамбувати і поставити у холодильник, щоб охолов. Коли охолоне, порізати на шматочки будь-якої форми. Або загорнути ще теплий рис у харчову плівку (сформувати “ковбаски”), а потім, коли охолоне, порізати на шматочки. Або ж просто трохи охолодити рис і сформувати кульки.
  3. Кожну кульку чи шматочок рису обваляти у борошні, потім у збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях. Обсмажити кульки з усіх боків до золотистої скоринки у розігрітій олії. Подавати прикрасивши гілочками кислиці звичайної.
  • За бажанням вершки можна замінити молоком. Якщо рис готувався  зі спеціями і сіллю, для приготування кульок їх більше не додавайте. Врахуйте також, що сир солений, тому солі багато не додавайте.
  • Така страва може слугувати і гарніром, і, якщо до неї подати улюблений соус, самостійною стравою.

Джерело.

РЕКЛАМА

Читати далi

Також цiкаво:

Close