КУХНЯ

Річкова форель у беконі

Інгредієнти для приготування:

  • форель річкова: 3 шт.
  • лайм: 1/2 шт.
  • бекон: по 3 смужки на кожну рибину
  • часник: 2 зубці
  • олія: 2 ст. ложки
  • сіль і перець за смаком

Як приготувати

Готуємо так:

РЕКЛАМА

  1. Рибу ретельно промити, почистити, зробити поперечні надрізи на тушці. Викласти рибу у глибоку тарілку, витиснути на неї сік з половини лайма, залишити на 15-20 хвилин.
  2. Натерти форель сіллю, подрібненим часником і перцем. По одній (або по половині) смужці бекону вкласти в середину рибин. Потім кожну рибину обмотати двома смужками бекону. Якщо потрібно заколоти зубочистками.
  3. Форму для запікання змастити олією, викласти рибу і поставити у розігріту до температури 190° С духовку на 20 хвилин.

* Коли запікатимете рибу, не накривайте форму фольгою чи кришкою. Без кришки бекон стане хрустким і додаватиме рибі чудового аромату, а з кришкою просто провариться.

Джерело.

РЕКЛАМА

Читати далi

Також цiкаво:

Close