КУХНЯ

Картопляне пюре «Груші»

Інгредієнти для приготування:

  • картопля – 10-12 шт.,
  • вершкове масло – 50 г,
  • молоко – 100 г,
  • яйце – 1 шт.,
  • сухарі для панірування,
  • плодоніжки (від груш або яблук ) – 5-6 шт.,
  • лавровий лист – 5-6 шт.,
  • сіль і оливкова олія за смаком.

Як приготувати

  1. Картоплю очистіть і відваріть в підсоленій воді до готовності. Злийте воду і зробіть пюре. Додайте вершкове масло, розмішайте, поки масло не розчиниться. Потім додайте молоко, розмішайте до однорідності. Додайте яйце, швидко перемішайте.
  2. Пюре поділіть на 5-6 частин, з кожної частини сформуйте кулю і обваляйте в сухарях. З кулі зліпіть руками грушу (злегка витягніть верхню частину кулі), зубочисткою зробіть зверху ямочку.
  3. Сформовані груші викладіть на деко, застелене пергаментом, збризніть оливковою олією. Запікайте кілька хвилин до легкої рум’яної скоринки. У ямочки вставте плодоніжки і лаврові листочки.

Джерело.

Реклама
Читати далi

Також цiкаво:

Close