КУХНЯ

ГОТУЮ ЦЮ СМАКОТУ ДВІЧІ НА ДЕНЬ І ПРОСЯТЬ ЩЕ. СМАКОТА ІЗ СИРУ ЗА 10 ХВИЛИН

Відмінний рецепт, а найголовніше швидкий, пише Сooku.

Джерело: xn——5cdthbax2bmjkalnvqe2

 
Складові:
Сирні кульки 24 шт:

Сир – 270 гр.
Борошно – 3 ст.л.
Розпушувач – 10 гр.
Білок – 2 шт.
Сухарі панірувальні
Олія для смаження
Приготування:
У глибоку ємність відокремте білки від жовтків. Жовтки можна відразу прибрати в холодильник, вони нам не знадобляться. Білки збийте до міцної піни. Тепер візьміть три столові ложки борошна. Далі додайте розпушувач.

Просійте через сито і акуратно перемішайте. На самій дрібній тертці натріть сир, зверніть увагу, щоб це був саме сир, а не сирний продукт. Тепер додайте його до білкової маси і перемішайте.

Вийде липке як пластилін сирне тісто. Залишилося тільки скачати кульки розміром з волоський горіх. Викладіть їх у велику миску з бортами і посипте зверху панірувальні сухарі.

 
Тепер круговими рухамами покрутіть тарілку, так всі ваші кульки рівномірно покриються крихтою. У невеликій каструлі сильно нагрійте олію. Кладіть кульки невеликими порціями і обсмажуйте з усіх боків.

Смажаться вони дуже швидко, 30-40 секунд досить. Викладайте на тарілку і відразу ж подавайте до столу. Також можна за раз наробити побільше і заморозити, при бажанні просто відразу ж обсмажити на олії. Неймовірно смачні повітряні сирні кульки, скоринка хрустка, начинка м’яка і тягуча.

Докладний відео рецепт:

Реклама
Читати далi

Також цiкаво:

Close